Les fruits et légumes frais ont un faible apport énergétique, étant généralement pauvres en matières grasses et en glucides. Ce sont les meilleurs alliés des régimes hypocaloriques.
Le fruit frais étant riche en vitamines et en minéraux, il est conseillé d’en consommer très régulièrement et même plusieurs fois par jour. Les fruits frais sont particulièrement
gorgés d’eau, ce qui les rend très rassasiants.
Les vertus des fruits frais
Les vitamines et les minéraux des fruits sont excellents pour la santé. De plus, les fruits sont très riches en fibres et, de ce fait, facilitent le transit intestinal et protègent le système digestif.
Manger des fruits frais est d’ailleurs conseillé pour prévenir les troubles digestifs et la constipation, notamment chez les femmes enceintes et les personnes âgées.
Le fruit frais est aussi riche en pigments naturels protecteurs et en antioxydants qui combattent les radicaux libres tout en prévenant certaines maladies, telle l'anémie. Il prévient aussi des carences et même, comme
certaines études récentes le confirment, il protège contre certains cancers.
Des produits frais autant que possible
Les vitamines présentes dans les fruits sont détruites avec le temps. C’est pour cette raison qu’au moment de l’achat, il faut toujours faire attention et choisir des produits très frais. Récemment,
certaines campagnes d’information préconisent la consommation d’au moins cinq fruits et légumes par jour pour conserver son capital santé.
À chaque période de l’année, des produits spécifiques vous sont offerts. Évidemment, la plupart des fruits et légumes se retrouvent tout au long de l'année. Cependant, il faut essayer de
consommer le plus possible des fruits de saison, la fraîcheur et les bienfaits en sont garantis.
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